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3月8日下午3时，第十三届全国人民代表大会第四次会议在人民大会堂举行第二次全体会议。会议结束后举行“部长通道”采访活动，商务部部长王文涛通过网络视频方式接受采访。 3月8日，商务部部长王文涛在第十三届全国人民代表大会第 …[阅读全文]
3月4日，中国人民政治协商会议第十三届全国委员会第四次会议开幕。度过了2020的冲击，餐饮行业复苏的过程中仍面临着不小的挑战，全国人大代表、全国政协也一直密切关注着餐饮行业的发展。 那么今年两会上，又有哪些和餐饮相关的提案建议呢？根据 …[阅读全文]
“中国餐饮品牌力百强” 是国内餐饮业第一份以“品牌力”为主题的权威榜单 ，旨在评选出一批表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。 该奖项的评选以红餐品牌研究院的行业数据为基础，从20000+个品牌中，综合评选出品牌力最强 …[阅读全文]
今天冬至，俗话说“冬至大如年”。为了迎接这一重要节气，各家老字号和各类火锅店、饺子馆都一早备好了水饺、暖冬菜肴和时令小吃，在冬至到来前的周末就迎来客流高峰。 俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬 …[阅读全文]
扬州发布记者 王蓉 白雪皑皑之际，正是冬令进补之时。今天，由扬州市总工会、扬州市市场监督管理局主办，扬州市烹饪餐饮行业协会、江苏百润餐饮管理股份有限公司承办的“养生在扬州 名厨名企行”活动走进扬州泰富特种材料有限公司，由 …[阅读全文]
11月15日下午，由辽宁省商务厅、辽宁省市场监督管理局主办、由辽宁省餐饮烹饪行业协会、辽宁省饭店餐饮协会、辽宁省食品安全协会承办的“梦之蓝M6+”辽菜品牌推介大会在沈阳新世界博览会二楼会议厅隆重召开。 中国餐饮协会、辽 …[阅读全文]
11月3日，2020（第十五届）中国国际团餐产业大会在上海召开。此次大会由国家食物与营养咨询委员会指导，中国餐饮协会主办，中国餐饮协会团餐委员会承办，中国教育后勤协会伙食管理专业委员会及上海市餐饮烹饪行业协会支持，益海嘉里，太太乐、雪天盐业、 …[阅读全文]
酒店的分类和定级划分，在不同国家，标准也不尽相同，即使是从业多年的老酒店人，也不敢说对里面的“弯弯绕绕”了如指掌。今天，我们就来通过此文，一探酒店业定级与分类的究竟吧。 酒店分类 不同的酒店由于其历史的演变、传统的沿袭、 …[阅读全文]
习近平作出重要指示强调 坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯 在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围 新华社北京8月11日电 中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触 …[阅读全文]
日前，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会四届一次会员代表大会顺利召开。会上，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会秘书长沈斌介绍了第四届理事会五年（2020年-2025年）工作规划报告。未来5年，自治区烹饪餐饮饭店业协会将持续推动老字号品牌建设和人才品牌 …[阅读全文]
百胜中国控股有限公司宣布与植物肉业界公司别样肉客合作，将于6月3日开始在中国肯德基，必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样汉堡(Beyond Burger)。此次合作是别样肉客的标志性产品别样汉堡在国内的首次亮相。 肯德基将于6月3日在北京，成 …[阅读全文]
6月29日，在广州市总工会、共青团广州市委和广州市妇女联合会开展的贵州毕节对口帮扶工作指导下，岭南集团与毕节职业技术学院签署《校企合作框架协议》共建“粤菜师傅——岭南班”，进一步深化东西部扶贫协作，推动新时期下 …[阅读全文]
万豪国际集团近日宣布坐落于武汉东南高新技术开发区的武汉光谷万豪酒店正式开业。作为武汉艺术地标综合体“中建科技产业园”的重要组成部分，酒店将在这片融合工作生活和休闲娱乐为一体的新兴目的地中满足消费者日益增长的居停 …[阅读全文]
网易科技讯 7月3日消息，今年6月，北京疫情出现反弹，为帮助商户，美团联合北京烹饪协会宣布，针对6月以来受到影响的北京外卖商户提供支持。 自6月起，美团外卖对北京地区优质餐饮外卖商户，尤其是经营情况受影响较大的商户，按3%-6%的比例返还佣金； …[阅读全文]
疫情促使人们的餐饮消费习惯发生着改变，出于安全和卫生的考虑，外卖的比重上升，堂食的消费者较疫情前明显减少。同时跨区域流动的减少，则让许多原本以服务商旅客人为主的酒店，开始转向本地化策略，当中不乏一众高端星级酒店。 继洲际、希尔顿 …[阅读全文]
据太和烹协，6月23日太和县第二届烘焙行业劳动技能大赛在万全假日酒店成功举办 加快建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳动工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，加快培养和选拔高技能人才，推动我县高技能人才队伍建 …[阅读全文]
2020年6月16日晚，北京市宣布将突发公共卫生事件应急响应级别由三级调至二级。自2020年伊始，新冠疫情让新十年的开局形式陡转之下，诸多行业蒙尘，其中依托于线下消费的旅游及酒店业更是遭遇至暗时刻。当然，危机中总暗藏着新的机遇，疫情所带来的困 …[阅读全文]
6月18日上午，北京市人民政府新闻办公室召开第124场疫情防控新闻发布会，政府相关部门负责同志介绍有关情况并回答记者提问。 北京市公安局副局长、新闻发言人潘绪宏介绍进一步严格出京管理的工作情况： 严格进出京管理，但并不是“封城&rdq …[阅读全文]
6月19日上午，中国烹饪协会召开2020年北京市品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街（区）创建活动启动会。北京市市场监督管理局及16个区的市场监督管理局、燕山市场监督管理分局、开发区商务金融局，北京市餐饮行业协会等6个市、区行业协会35位代表出 …[阅读全文]
西河大鼓响天际，驴肉火烧香满城。两大非遗齐上阵，只为河间誉苍穹。6月15日，2020河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节在“京南第一府”河间隆重拉开帷幕，同时现场启动“京东？河间特产馆”开馆仪式。地处北京“1小时 …[阅读全文]
日前，广州市正式发布《广州市夜间消费报告》。《报告》内容基于去年12月发布的“广州市居民夜间消费习惯”调查，同时结合互联网平台数据，由“味觉消费”“触觉消费”“视觉消费”三部分组成，分别呈 …[阅读全文]
在江苏盐城喆·菲酒店的后厨，一大碗蟹黄豆腐、一盘红烧鸡被分装进5个小盘子，配上豌豆等蔬菜后，整齐码放在餐台上；一条鲈鱼被切段摆盘，方便食客取用；狮子头、阳春面等都以“客”为单位标价，方便消费者点餐。 酒店负责人沙蕾介绍说 …[阅读全文]
6月14日晚，中国烹饪协会发布关于餐饮业加强新冠肺炎疫情防控的紧急通知，提出餐饮业加强重点环节食品安全自查，全面排查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产品及其制品等重点品种，专业冷冻冷藏库房等重点部位的食品安全风险隐患 …[阅读全文]
“太难了”，6月13日，生意刚有起色的京城餐饮又迎来当头一击。 作为承担了北京80%以上农产品供应的批发市场，新发地的任何波动，都会对北京所有餐厅的供应链产生影响。 而那些终于挺到了6月份 …[阅读全文]
近日，人力资源社会保障部印发《关于组织开展2020年全国行业职业技能竞赛的通知》，对2020年全国行业职业技能赛事作出统一安排。值得注意的是，此次人社部的通知，重点对务实办赛、防控防疫、技能职称认定及宣传推广做重点强调。 由中国饭店协 …[阅读全文]
《北京晚报》1959年10月20日第580号刊登 郭仲义 我国有句民间古语：三百六十行，行行出状...
