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2026《国家名厨》第八卷人物入典报名

《国家名厨》自2012年出版至今,收录了中华烹饪各流派的代表人物,他们以高超技艺与工匠精神,不断推动着地方乃至全国餐饮事业的多元发展。该书既是对名厨个人成就的...

名厨文化

入编出版
《国家名厨》第七卷入选名单公示

《国家名厨》第七卷入选名单公示

《国家名厨》收录了当代烹饪文化各流派的代表人物,他们以高超技艺与工匠精神,持续推动着地方乃至全国餐饮事业的多元发展。《国家名厨》第七卷选录202...

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《国家名厨》第六卷出版发行 中国文化出版社

《国家名厨》第六卷出版发行 中

《国家名厨》第六卷于2025年1月由中国文化出版社出版发行,本卷收录了来自全国各地区的187位代表性名厨,他们不仅是烹饪技艺的巅峰代表,更是餐饮文化的...

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《国家名厨》第五卷出版发行

《国家名厨》第五卷出版发行

国家名厨作为我国当代烹饪各风味流派的代表人物,他们高水平的业务素质和精益求精的出品推动着本地区乃至整个烹饪界前进的步伐,是促进行业发展的中坚力...

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《国家名厨》第四卷 全国政协办公厅中国文史出版社

《国家名厨》第四卷 全国政协办

《国家名厨》第四卷由中国文史出版社于2018年6月正式出版发行,此卷收录了餐饮行业129位名厨,记录缅怀已故烹饪大师51位生平传略...

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