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初立健，出生于1944年，山东烟台福山区人。国家高级烹饪技师，著名中国烹饪大师，中国鲁菜胶东流派泰斗，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家级评委，中国烹饪协会理事，烟台饮食服务学校副校长，烟台市烹饪协会技术顾问，因病于2016年9月10日17时36分在烟台逝世，享…[阅读全文]
陈洛平（1955年11月26日—2016年8月18日）享年62岁，江苏扬州人。国家名厨，中国十大名厨，中国淮扬菜大师，国家名厨编委会荣誉委员，中国饭店协会名厨委员会副主席，中烹协名厨专业委员会委员，中餐烹调国家级评委，扬州市烹协理事。从厨43年，为淮扬菜在北京…[阅读全文]
李伯荣(1932年—2016年7月28日)享年84岁，上海浦东人，名厨世家。国宝级烹饪大师，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，中国烹饪大师，全国优秀工作者，五一劳动奖章获得者，上海市劳动模范，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者。14岁入厨学艺，从业…[阅读全文]
刘国栋（1923年12月—2016年5月10日）享年94岁，辽宁沈阳人，辽菜泰斗，辽菜奠基人，国宝级烹饪大师，中国烹饪大师，商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号，全国劳动模范，中国餐饮文化大师，2011年11月其传略业绩被国家名厨编委会载录由商业部中国商业出版社出版的《…[阅读全文]
方乃根（1916年-2016年1月9日）享年100周岁，原名方乃海，江苏邗江人，国宝级烹饪大师，徽菜宗师，中国烹饪大师，有烹饪界小梅兰芳之称，安徽烹饪事业的开拓者和奠基人。改良了 300多种菜品， 编写了《素菜谱》、《家庭烹调》、《安徽风味》 等著作。曾为上海…[阅读全文]
史正良（1946年-2015年9月9日）享年69岁，四川梓潼人，中共党员，商务部授予中华名厨，国宝级川菜泰斗，首批国家中式烹调高级技师，从艺50余年，挖掘创新了320余款新菜品，在全国首创太白诗酒宴，还开发设计了中华文昌宴、桔根养生宴、田园百鸡宴等，著有《创新川…[阅读全文]
