沈远明(1932年—2006年)享年74岁,四川内江人,中国烹饪大师,贵州烹饪特级大师。在近60年厨艺生涯中,积累了丰富的厨艺实践经验,知晓各大菜系特点,精通川菜、黔菜制作。…[阅读全文]
林则普(1931年—2005年7月19日)享年74岁,山东省福山县人,高级经济师。原商业部饮食服务业管理司司长、国家经委国内贸易局局长、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长、中国烹饪协会特邀顾问、世界中国烹饪联合会秘书长等职,长期从事商贸与服务业…[阅读全文]
杜子端(1920年2月22日—2008年11月15日)享年88岁,山东鄄城人,中国食品工业协会原会长、中国食文化研究会原会长、农业部原副部长,我国现代食品工业的奠基人,我国乡镇企业的开拓者,我国食文化学说的创建人…[阅读全文]
李继先(1939年—2007年11月18日)女,享年68岁,中共党员,陕西旅游烹饪职业学院创办人(院长),中国烹饪教育专家,陕西省劳动模范,培养了万千烹饪学子,为陕西烹饪教育事业做出了巨大贡献。…[阅读全文]
曾庆富(1941年3月—2004年6月)享年63岁,福建省平和县人,中共党员,国家高级烹调技师,中国烹饪大师,中国食文化丛书优秀编委。曾任漳州市烹饪协会常务理事、市饮食服务职称考评委员,擅长闽南菜、客家菜及漳州小吃的烹制,著作有《漳州风味小吃》、《漳…[阅读全文]
毛福生(1954年9月29日—2002年9月)享年48岁,中共党员,河北秦皇岛人,祖籍唐山,河北烹饪大师,秦皇岛名厨,生前担任河北省秦皇岛市交通局培训中心龙源酒店副总经理,高级烹调技师,河北省烹饪协会理事。…[阅读全文]