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侯瑞轩（1920年7月—2011年1月9日）享年91岁，河南长垣县人。国宝级烹饪大师，豫菜泰斗，著名中国烹饪大师，曾任首都钓鱼台国宾馆首任总厨师长，被誉为当代“国厨”。从艺60余年，无数次的为国家领导人设计制作国宴，接待过数百位国家元首…[阅读全文]
沈远明（1932年—2006年）享年74岁，四川内江人，中国烹饪大师，贵州烹饪特级大师。在近60年厨艺生涯中，积累了丰富的厨艺实践经验，知晓各大菜系特点，精通川菜、黔菜制作。…[阅读全文]
林则普(1931年—2005年7月19日)享年74岁，山东省福山县人，高级经济师。原商业部饮食服务业管理司司长、国家经委国内贸易局局长、中国烹饪协会常务副会长兼秘书长、中国烹饪协会特邀顾问、世界中国烹饪联合会秘书长等职，长期从事商贸与服务业…[阅读全文]
杜子端（1920年2月22日—2008年11月15日）享年88岁，山东鄄城人，中国食品工业协会原会长、中国食文化研究会原会长、农业部原副部长，我国现代食品工业的奠基人，我国乡镇企业的开拓者，我国食文化学说的创建人…[阅读全文]
李继先（1939年—2007年11月18日）女，享年68岁，中共党员，陕西旅游烹饪职业学院创办人（院长），中国烹饪教育专家，陕西省劳动模范，培养了万千烹饪学子，为陕西烹饪教育事业做出了巨大贡献。…[阅读全文]
曾庆富（1941年3月—2004年6月）享年63岁，福建省平和县人，中共党员，国家高级烹调技师，中国烹饪大师，中国食文化丛书优秀编委。曾任漳州市烹饪协会常务理事、市饮食服务职称考评委员，擅长闽南菜、客家菜及漳州小吃的烹制，著作有《漳州风味小吃》、《漳…[阅读全文]
