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赵继宗（1940年2月-2014年7月19日）享年75岁，河南长垣县人，豫菜泰斗，餐饮业国家一级评委，商务部授予中华名厨（荣誉奖）称号，中国烹饪大师，有“中原一把刀”的美誉。著有《中国豫菜》一书，2006年由国家商务部评选授予中华名厨（荣誉奖）称号。…[阅读全文]
伍钰盛（1913-2013.11.12）享年100岁，国宝级烹饪大师，川菜泰斗，国家名厨，国家首批烹饪技师，京华名厨联谊会会员，全国名厨技术表演鉴定会评委，原北京峨嵋酒家名厨。在峨嵋酒家主厨40余年，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，改进“宫保鸡丁”，曾为国共两党领…[阅读全文]
金永泉（1920年9月22日-2012年11月18日）享年93岁，满族，北京人，国宝级烹饪大师，晋菜泰斗，高级烹饪技师，北京晋阳饭庄名厨，国家餐饮业高级评委，京华名厨联谊会会员，著有《晋菜精萃》一书，从艺70余年，凭借精湛的技艺、周到的服务，多次为党和国家领导人、外国…[阅读全文]
程汝明（1926年10月1日—2012年3月14日）享年86岁，山东省莱州人，中共党员，国宝级烹饪大师，毛泽东生前厨师长，自1980年入职中南海，程汝明向包括赵紫阳同志、胡耀邦同志、邓小平同志、李鹏同志、江泽民同志、胡锦涛同志等在内的多位党和国家领导人以及…[阅读全文]
胡长荣（1924—2011.7.8）享年87岁，江苏省南京人。国宝级烹饪大师，中国烹饪一代宗师，中国著名特一级烹饪大师，与已故名厨其堂兄胡长龄大师被誉为“金陵二厨王”…[阅读全文]
牟传仁（1931年6月13日—2011年2月10日）辽宁大连人，祖籍山东福山，大连牟传仁饭庄创始人，国家高级烹饪技师，一代中国名厨，大连老菜掌门人，天下第一饺创始人，中国烹饪大师，全国五一劳动奖章获得者，中国餐饮业功勋人物，菜品被收录到《中国名菜集》、《辽宁…[阅读全文]
